בימים אלו הסמוכים לחג הפורים, מתכוננים בבירת המדינה העיר קישינב, לחג הפורים והזמנת יהודי העיר לקריאת המגילה המרכזית, בד בבד נערך ייצור מיוחד של אפיית אוזני המן ליהודי המדינה בהכשרו המהודר של השליח הרב זלמן אבלסקי רבה הראשי של מדינת מולדובה, אוזני המן הרבים יחולקו בימי הפורים ליהודי מדינת מולדובה ותלמידי המוסדות היהודיים, ולשאר הארגונים היהודים מספקים 'אוזני המן' כשרים למהדרין.
